Korma de chirivia real y calabacín – Pataks

Korma de chirivia real y calabacín

Korma de chirivia real y calabacín

Dificultad

Suave

0 '

Tiempo

PATAKS_korma

Esta receta requiere:

Salsa Korma

Salsa a base de nata líquida y coco con especias aromáticas.

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
300 g de chirivia cortada en dados (trozos de 15 mm)
300 g de calabacines cortados en dados (trozos de 15 mm)
150g de cebolla picada
1 tarro de salsa Korma de Patak's
200 ml de agua
1 cucharada de cilantro fresco picado
1 cucharada de almendras en rodajas

Método

Calienta el aceite en una sartén y saltea las cebollas durante 3 a 4 minutos hasta que se doren.
Añade la chirivia y los calabacines y sofríelos con la cebolla durante unos minutos.
Añade la Salsa Korma de Patak's y agua o el caldo de vegetales, mezcla bien y cocina a fuego alto durante 1 hora. Adorna con las hojas frescas de cilantro y las almendras en rodajas.